Kimia Organik 2016 SMK-SMAK Makassar
Rabu, 19 April 2017
Rabu, 15 Maret 2017
Senin, 13 Februari 2017
Tugas 3 semester 2
TUGAS2
ANALISA KADAR KARBOHIDRAT METODA LUFF
Prinsip analisis :
Polisakarida dihidrolisis oleh asam (HCl) membentuk monosakarida,
kemudian dioksidasi oleh larutan luff sehingga larutan luff mengalami reduksi
(merah bata). Kelebihan luff direduksi lagi dengan KI dalam suasana asam, dan
membebaskan . Iod yang terbentuk dititrasi dengan Tio hingga titik
akhir tercapai.
Reaksi:
Bagan Kerja :
Tugas 2 semester 2
Tugas 1
1 . Jelaskan defenisi beberapa istilahh berikut :
1 . Jelaskan defenisi beberapa istilahh berikut :
a. Karbohidrat
b. Disakarida
c. Polihidroksi aldopentosa
d. Polihidroksi ketoheksosa
jawab:
a. Karbohidrat adalah
senyawa organik yang terdiri dari atom karbon (C) dan hidrat (H2O)
serta mengandung sejumlah besar gugus hidroksil (-OH) dengan rumus umum Cn(H2O)n.
b. Disakarida adalah karbohidrat yang terbentuk dari 2 monosakarida yang
sejenis atau tidak yang saling berikatan dan apabila dihidrolisis oleh larutan
asam dalam air akan terurai menjadi 2 molekul monosakarida.
c. Polihidroksi aldopentosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun
atas 5 atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus aldehid yang berada pada
atom C pertama.
d. Polihidroksi ketoheksosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun atas
6 atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus keton yang berada pada atom C kedua.
2. Tuliskan sepuluh contoh monosakarida
kemudian klasifikasikan monosakarida berikut ini ke dalam table
penggolongan di bawah ini :
MOnosakarida
|
Klasifikasi Monosakarida
|
|||||||
berdasarkan gugus fungsi
|
berdasarkan jumlah atom C
|
|||||||
Aldosa
|
Ketosa
|
Triosa
|
Tetrosa
|
Pentosa
|
Heksosa
|
|||
1 Gliseraldehid
|
x
|
x
|
||||||
2 Eritrosa
|
x
|
x
|
||||||
3 Ribosa
|
x
|
x
|
||||||
4 galaktosa
|
x
|
x
|
||||||
5 Psikosa
|
x
|
x
|
||||||
6 dihidroksi ketosa
|
x
|
x
|
||||||
7 Eritrosa
|
x
|
x
|
||||||
8 Xylulosa
|
x
|
x
|
||||||
9 Tagatosa
|
x
|
x
|
||||||
10 Fruktosa
|
x
|
x
|
||||||
3. Gambarkan salah satu struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini
:
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
Jawab :
4. Tentukan jumlah atom C kiral pada :
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
jawab :
5. Prediksi jumlah isomer optik struktur
D-yang dapat terbentuk dari polihidroksi ketosa (8molekul
fisher isomer D)
6. Gambarkan stuktur
molekul model haworth L-aldoheksosa ( 8 molekul)
jawab :Kamis, 27 Oktober 2016
Minggu, 04 September 2016
Rabu, 27 Juli 2016
tugas 1
1. Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut ini :
a. Gugus fungsi
=
gugus fungsi adalah kelompok gugus khusus pada atom dalam molekul, yang
berperan dalam memberi karakteristik reaksi kimia pada molekul tersebut.
Senyawa yang bergugus fungsional sama memiliki reaksi kimia yang sama atau
mirip.
b. Ikatan kovalen nonpolar
=
ikatan kovalen nonpolar adalah ikatan yang terjadi antara unsur non logam yang
sejenis atau dua atom yang harga keelektronegatifan yang sama saling berkaitan
c.
Elektronegativitas
=
Elektronegativitas atau keelektronegatifan (Simbol: χ)
adalah sebuah sifat kimia yang menjelaskan kemampuan sebuah atom (atau lebih
jarangnya sebuah gugus fungsi) untuk menarik elektron (atau rapatan elektron)
menuju dirinya sendiri pada ikatan kovalen
2.
Tuliskan 6 golongan molekul penyusun
makhluk hidup sebagai bagian pembahasan dalam kimia organic
= asam karboksilat, ester, amida, asil halida,
amina, dan anhidrida asam
3. Buktikan jenis ikatan (ionik/kovalen) yang dimiliki dari
senyawa berikut ini :
a. Natrium iodide
b. Amoniak
c. Metanol
d. Magnesium oksida
4. Berikan penjelasan jenis ikatan yang dimiliki apakah kovalen
polar atau kovalen nonpolar dari molekul berikut ini :
a. Etaldehid
b. Etana
c. Etanol
=
Langganan:
Postingan (Atom)