TUGAS KELOMPOK

TUGAS KELOMPOK

TUGAS KELOMPOK TIGA

Tugas 3 semester 2

TUGAS2

ANALISA KADAR KARBOHIDRAT METODA LUFF

Prinsip analisis :  

Polisakarida dihidrolisis oleh asam (HCl) membentuk monosakarida, kemudian dioksidasi oleh larutan luff sehingga larutan luff mengalami reduksi (merah bata). Kelebihan luff direduksi lagi dengan KI dalam suasana asam, dan membebaskan  . Iod yang terbentuk dititrasi dengan Tio hingga titik akhir tercapai. 

Reaksi:

Bagan Kerja :

Tugas 2 semester 2

Tugas 1
1 .   Jelaskan defenisi beberapa istilahh berikut :

     a.    Karbohidrat

     b.    Disakarida

     c.     Polihidroksi aldopentosa 

     d.    Polihidroksi ketoheksosa

    jawab:

      a.   Karbohidrat adalah senyawa organik yang terdiri dari atom karbon (C) dan hidrat (H₂O) serta  mengandung sejumlah besar gugus hidroksil (-OH)  dengan rumus umum C_n(H₂O)_n.

     b.  Disakarida adalah karbohidrat yang terbentuk dari 2 monosakarida yang sejenis atau tidak yang saling berikatan dan apabila dihidrolisis oleh larutan asam dalam air akan terurai menjadi 2 molekul monosakarida.

    c.  Polihidroksi aldopentosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun atas  5 atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus aldehid yang berada pada atom C pertama. 

   d. Polihidroksi ketoheksosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun atas 6 atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus keton yang berada pada atom C kedua.

   2.    Tuliskan sepuluh contoh monosakarida kemudian klasifikasikan monosakarida berikut ini ke dalam table penggolongan di bawah ini :

MOnosakarida	Klasifikasi Monosakarida
	berdasarkan gugus fungsi		berdasarkan jumlah atom C
	Aldosa	Ketosa	Triosa	Tetrosa	Pentosa	Heksosa
1 Gliseraldehid	x		x
2 Eritrosa	x			x
3 Ribosa	x				x
4 galaktosa	x					x
5 Psikosa		x				x
6 dihidroksi ketosa		x	x
7 Eritrosa		x		x
8 Xylulosa		x			x
9 Tagatosa		x				x
10 Fruktosa		x				x

    3.    Gambarkan salah satu struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini :

            a.    Polihidroksi L-aldotriosa

          b.    Polihidroksi D-ketopentosa

           c.     Polihidroksi L-aldoheksosa

          d.    Polihidroksi D-ketotetrosa 

     Jawab :

    

   4.    Tentukan jumlah atom C kiral pada :

           a.    Polihidroksi L-aldotriosa

          b.    Polihidroksi D-ketopentosa 

          c.     Polihidroksi L-aldoheksosa

         d.    Polihidroksi D-ketotetrosa

    jawab :

      

    5.    Prediksi jumlah isomer optik struktur D-yang dapat terbentuk  dari polihidroksi ketosa (8molekul fisher isomer D)

       jawab :

    6. Gambarkan stuktur molekul model haworth L-aldoheksosa ( 8 molekul)

  jawab :

SINTESIS PARFUM BENZIL ETANOAT

Pembuatan asam stearat kelompok 5

tugas 1

1.        Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut ini :

a.         Gugus fungsi

        = gugus fungsi adalah kelompok gugus khusus pada atom dalam molekul, yang berperan dalam memberi karakteristik reaksi kimia pada molekul tersebut. Senyawa yang bergugus fungsional sama memiliki reaksi kimia yang sama atau mirip.

b.        Ikatan kovalen nonpolar

        = ikatan kovalen nonpolar adalah ikatan yang terjadi antara unsur non logam yang sejenis atau dua atom yang harga keelektronegatifan yang sama saling berkaitan

c.          Elektronegativitas

        = Elektronegativitas atau keelektronegatifan (Simbol: χ) adalah sebuah sifat kimia yang menjelaskan kemampuan sebuah atom (atau lebih jarangnya sebuah gugus fungsi) untuk menarik elektron (atau rapatan elektron) menuju dirinya sendiri pada ikatan kovalen

2.     Tuliskan 6 golongan molekul penyusun makhluk hidup sebagai bagian pembahasan dalam kimia organic

        = asam karboksilat, ester, amida, asil halida, amina, dan anhidrida asam

3.      Buktikan jenis ikatan (ionik/kovalen) yang dimiliki dari senyawa berikut ini :

a.          Natrium iodide

b.         Amoniak

c.          Metanol

d.         Magnesium oksida

        = 

4.      Berikan penjelasan jenis ikatan yang dimiliki apakah kovalen polar atau kovalen nonpolar dari molekul berikut ini :

a.          Etaldehid

b.         Etana

c.          Etanol

d.     iodium

=